L-am văzut mai devreme pe Horia Constantinescu de la ANPC într-un filmuleț, explicând cazul Pescobar. Nu intrăm în amănunte, e treaba lor. Doar lăudăm condiția fizică în care se găsește acest domn la 49 de ani. Vizitele inopinate în bucătăriile restaurantelor se pare că fac minuni. Ar trebui să ni se permită și nouă accesul – sau poate că ar trebui să fie chiar obligatoriu.
Horia Constantinescu – sau cât de bine se poate ține cineva la 49 de ani dacă nu mănâncă niciodată la restaurant, pentru că știe în amănunt ce e în spate
7