Aseară, eram Ia un restaurant pescăresc din București și o tipă de la masa vecină a comandat rechin și a întrebat dacă e foarte proaspăt. Ospătarul a răspuns că da, e proaspăt: îl prinseseră în urmă cu două ore Ia pod la Văcărești, pe Dâmbovița. E rechin românesc tradițional, marele alb de Berceni, crescut în apa rece de București.